辣炒花甲

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用料  

豆瓣酱
小葱
小米辣 1个

辣炒花甲的做法  

  1. 新买回来的花甲加几滴油吐沙,开水下锅花甲开壳捞出沥干水待用

  2. 大蒜葱姜小米辣切碎,锅内一勺油,一勺豆瓣酱炒出红油加大蒜这些炒香加点水,放盐,酱油,加入开口的花甲翻炒,待调料入味出锅

小贴士

炒香料的时候加水为了让盐味入到花甲里面,节省翻炒时间,炒太长时间肉会掉下来影响食欲
 
该菜谱发布于 2019-02-24 10:28:20
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