蔓越莓草莓牛轧糖
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人做过这道菜
梨又养乐多
酸酸甜甜的蔓越莓草莓正好综合了棉花糖的甜味 💗 成色带一点粉色 很适合送人 满满的少女心讷
用料
蔓越莓草莓牛轧糖的做法
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材料准备 牛奶选者无糖的 因为棉花糖本就有甜味了。棉花糖的品质对牛轧糖也很重要 推荐展艺和洛杉矶的棉花糖。
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黄油下不粘锅 融化
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加入棉花糖 全程小火不停的搅拌翻转
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如图状态后加入奶粉
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加入奶粉 搅至没有颗粒及可关火
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蔓越莓用水泡过后切碎
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加入蔓越莓和草莓粒
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搅拌均匀即可
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等稍稍冷却后 在烤盘里定型
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用刀切好后 撒一下奶粉防粘
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用牛轧糖糖纸包好就完成啦
小贴士
top：黄油越多 糖越软
奶粉越多 糖越硬
黄油和棉花糖融化后 加入奶粉会像软糖
炒一会儿再放奶粉 会硬一点
一定要用不粘锅 一定要用不粘锅！
奶粉越多 糖越硬
黄油和棉花糖融化后 加入奶粉会像软糖
炒一会儿再放奶粉 会硬一点
一定要用不粘锅 一定要用不粘锅！
