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醋溜带鱼羹

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HUHELAN的厨房  HUHELAN
小时候的味道，宁波家常菜

用料  

白菜 3片
带鱼 3段
胡萝卜 4分之一根
西红柿 半个
食用油 适量
蚝油 1勺
葱 1根
姜 6片
蒜 2瓣
白醋 3勺

醋溜带鱼羹的做法  

  1. 所有食材处理如图

    醋溜带鱼羹的做法 步骤1

  2. 带鱼抹适量盐（一点点够了）切小段，锅里放适量油三片生姜，小火两面煎金黄待用。

    醋溜带鱼羹的做法 步骤2

  3. 西红柿水煮剥皮切块待用见步骤1

    醋溜带鱼羹的做法 步骤3

  4. 锅入适量油姜蒜爆香（这块吃点辣的可以放两颗干辣椒），➕胡萝卜翻炒➕西红柿翻炒➕白菜翻炒此时加入3勺白醋➕1勺蚝油翻炒➕带鱼翻炒

    醋溜带鱼羹的做法 步骤4

  5. 加水煮开后尝一下咸淡放盐，不够酸加醋转小火再煮5分钟，➕勾芡➕葱段出锅

    醋溜带鱼羹的做法 步骤5

  6. 将将将装盘，可以开吃啦哈哈哈哈哈

    醋溜带鱼羹的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-02-24 12:28:38
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