艾果（青团）
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人做过这道菜
清泉277
身为一个南方人 第一次吃艾果 第一次做艾果 其实跟露水汤圆一样的 只不过推荐吃法是蒸和煎 有艾草煮汤的应该会不好吃
用料
艾果（青团）的做法
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取艾草嫩叶 少量水煮 这次煮了十几二十分钟都没有煮烂 后面用料理机打的 渣和汁全用 下次直接煮一会就打 加入糯米粉中和面团 （和面团做法和露水汤圆一样）
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艾草有些少 不够颜色
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包好可以冷冻起来下次直接蒸或煎
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水开后中火蒸12分钟 久了会塌 蒸的也完全不会有艾草那股味道 很不错
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不用放油直接干煎 比较不会腻 有点焦脆脆的超级棒 98分
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这是用蒸好的 隔天早上煎的 没有脆脆的口感 保留蒸出来的糯糯的口感
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这是冷冻后蒸的 不错 冷冻的生煎也是脆脆香香的哦
小贴士
1.这次家里没有白萝卜 所以馅料少了一味 腊肠加
入也挺香的 加入胡椒粉的味道也不错 2.还可以做豆沙馅儿的 芝麻馅儿的
入也挺香的 加入胡椒粉的味道也不错 2.还可以做豆沙馅儿的 芝麻馅儿的
