新鲜的虾直接放冷冻室冷冻后,融化的过程去虾皮虾头,用牙签去掉虾肠和虾线。
猪肉、虾分别用绞肉机或刀剁成糜(猪肉也可以直接买来肉糜),个人觉得刀剁更有嚼劲更Q,再把虾和猪肉混合剁碎,加入调料,喜欢吃葱姜蒜的朋友也可以加入这些调味,我家儿子不喜欢吃所以没有加。
用的云吞皮,加入虾肉馅,连接处可以蘸水后再粘合。
明天的早餐完成了,可以多做一些放入冷冻室。
今天的早餐,儿子给了大大的👍🏻
上传你做的鲜虾肉云吞