鱼香鸡蛋

Name: 鱼香鸡蛋
Ingredients: 4个鸡蛋; 适量郫县豆瓣酱; 适量蒜蓉辣酱; 适量蒜蓉; 适量生抽; 比生抽多点醋; 比盐多点糖; 适量（口味淡可以不加）盐; 少许淀粉; 少许香油（芝麻油）

7.7 综合评分

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天下有双090910

材料简单，快手！

用料

鸡蛋	4个
郫县豆瓣酱	适量
蒜蓉辣酱	适量
蒜蓉	适量
生抽	适量
醋	比生抽多点
糖	比盐多点
盐	适量（口味淡可以不加）
淀粉	少许
香油（芝麻油）	少许

鱼香鸡蛋的做法

先把鸡蛋打散，摊个鸡蛋饼，出锅待用
把除了郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱之外的调料都放一个小碗里，搅匀，待用
锅里放油，放郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱爆香，把小碗里的调料倒进去，加一点水，烧开
鸡蛋饼放进去，裹满酱汁，出锅。

小贴士

爆香用小火，别糊了！

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该菜谱发布于 2019-02-24 14:02:41

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