奶香椰蓉叶子面包

1、用面包机发酵面团，用量如上表，或者是参考自己的面包机菜谱。一个鸡蛋用于和面，一个鸡蛋用于最后刷面包。

2、蔓越莓洗净，用朗姆酒泡，或者用温水泡一下。烤制过程会损失水分，所以葡萄干、蔓越莓干最好泡一泡。

3、黄油室温软化

4、黄油软化好后，将奶粉、糖、椰蓉倒入，中间扒开一个凹坑，将鸡蛋打入，用刮刀搅拌均匀

5、蔓越莓挤出多余水分，加入馅中搅拌均匀，用刮刀抹平，并且分成所需的份数，一般6或8份。

6、面包机和好面团分成相应的份数，揉几下，擀开，包上椰蓉馅

7、开口放在下面，用手按扁

8、擀面杖将面团擀成椭圆形

9、左右分别向中间折，折成如图形状

10、形成三角形

11、中间用刀切开，上下两边不切断

12、翻过来，将尖端从切口处翻上来

13、形成如图形状，摆烤盘中，进行二次发酵，烤箱有发酵功能就发酵30分钟。或者将开水倒入碗中，放在烤盘下，静置30分钟。

14、烤箱170°，预热5分钟，面包刷蛋液

15、烤25分钟左右，注意观察火候