大盘鸡

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用料  

鸡腿三只
土豆 三个
郫县豆瓣酱 两勺
彩椒和柿子椒 三个

大盘鸡的做法  

  1. 油炒豆瓣,炒出红油。豆瓣的量是吃拌饭的不锈钢勺子,两平勺,宁可少也不要放多了。

    大盘鸡的做法 步骤1
  2. 放入鸡块炒

  3. 加水炖至八分熟,放入土豆

  4. 土豆炖熟,放柿子椒和彩椒。有时候就买两个彩椒~喜欢色彩多些就放柿子椒,喜欢辣味多些就放根绿的尖椒。

    大盘鸡的做法 步骤4
  5. 放盐,加西红柿,西红柿酱(沙司也凑合),放一丢丢老抽。盐的量见下一张图,西红柿平时放两个,西红柿酱吃拌饭的不锈钢勺子两勺,老抽一勺。

    大盘鸡的做法 步骤5
  6. 炖熟

    大盘鸡的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-02-24 16:25:31
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