制作油皮,所有制作油皮的材料揉至表面光滑,醒发半个小时。
制作酥皮,油和低粉混合,抓匀即可
油皮包着酥皮擀成牛舌状,卷成卷,醒发20分钟后,此步骤再重复一遍
面卷用刀一分为二,擀成饺子皮,包入适量豆沙球,收口。烤箱180度(烤箱提前预热),30分钟(15分钟拿出刷蛋液)。
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