没有腥味的🍅番茄豆腐烧

2 人做过这道菜
想必大家多多少少都吃过这道菜,然而真正能将它做好、做美味的仅是极少数。还记得我第一次吃这道菜时还是一个傻里傻气的小屁孩,不知道几个形容词只会拍手说:“真好吃……”

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用料  

西红柿🍅 1个
豆腐 1块
番茄酱🍅 2勺
小香葱 2根
盐🧂 适量
白砂糖 适量
胡椒粉 少许
料酒 少许

没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法  

  1. 番茄🍅洗净切小块,豆腐切小块

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤1
  2. 我这里还把豆腐平切了一刀,比较入味

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤2
  3. 🍳平底锅倒入适量水烧开

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤3
  4. 锅中烧水的过程中将小香葱切段(这里建议大家弃用葱白,只保留切碎的葱绿就可以,因为葱白容易夺味)

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤4
  5. 水烧开以后倒入豆腐块焯两分钟,加入少量盐、料酒去腥(有闲心的滤去浮沫,没闲心的算了👀)

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤5
  6. 焯好后将其捞出沥干备用

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤6
  7. 起锅热油,小火加入番茄块边熬边炒(干了放水,水多了加火候)熬到快粘锅的时候加入番茄酱🍅【重点🌟】加入白砂糖

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤7
  8. 锅中飘出番茄香味时倒入豆腐丁翻炒

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤8
  9. 中火翻炒均匀,加入适量胡椒粉

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤9
  10. 加入适量盐,继续炒至变色

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤10
  11. 最后起锅时加入葱花

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤11
  12. 锵锵✨完成啦✅

    没有腥味的🍅番茄豆腐烧的做法 步骤12

小贴士

1、番茄酱番茄酱番茄酱!!!

2、豆腐一定要焯水!!!

(别怪我没说)

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

没有腥味的🍅番茄豆腐烧相关分类

该菜谱发布于 2019-02-24 18:05:58
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没有腥味的🍅番茄豆腐烧的答疑

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