健康低卡午餐/晚餐食谱 | 蘑菇彩椒时蔬素食炒面

【推荐理由】
这道蘑菇彩椒时蔬素食炒面是一个完美的简单的午餐/晚餐食谱，当你很累不想过多烹饪或是初学者仍然在厨房建立自己的技能和信心的时候，这就是一个超级简单方便，令人满意的最佳食谱组合，它有新鲜的蔬菜，面条和简单的酱汁，可以帮助泥快速完成一道健康低卡的午餐/晚餐！我选择了简单的蘑菇，彩椒，紫甘蓝和小葱作为我的蔬菜选择，但是还有很多其他很棒的食材可以添加！以下是我列出的可以添加的蔬菜，也许会给小伙伴灵感来源！

【1】蔬菜：菠菜，豌豆，豆芽，胡萝卜丝，西兰花，花椰菜、红洋葱。
【2】蛋白质：豆腐，鸡肉，虾仁，炒鸡蛋。 （在加入蔬菜之前，先将蛋白质煮熟）
【3】酱汁：低钠酱油、辣椒酱、番茄酱、甜辣酱
【4】配菜：切碎的花生，芝麻，新鲜的小葱、香菜
【5】注意：我强烈建议在你的炒面中加入小葱或洋葱，有助于丰富翻炒的味道。

面条的选择我是使用了乌冬面，我非常喜欢这些面条，因为它们比意大利面更柔软，而且它们往往会更好地吸收酱汁，不过小伙伴可以选择适合自己口味的面条，如意大利面，全麦面条，刀削面等等都是非常棒的选择！