生酮芝士迷迭香小饼干

Name: 生酮芝士迷迭香小饼干
Ingredients: 1只鸡蛋; 57克奶油奶酪; 90克杏仁面粉; 85克帕玛森奶酪; 65克切达奶酪; 1枝迷迭香; 一小勺盐

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卡琳小姐的生酮低碳世界

三种芝士味道，加上迷迭香，让人在下雨天好治愈。就算太阳公公不出现，这个小饼干也能唤起一颗low，low的心。

用料

鸡蛋	1只
奶油奶酪	57克
杏仁面粉	90克
帕玛森奶酪	85克
切达奶酪	65克
迷迭香	1枝
盐	一小勺

生酮芝士迷迭香小饼干的做法

烤箱预热140摄氏度。
把三种芝士在微波炉里加热，直到差不多融化。一般低温，1分钟左右。
融化的芝士冷却后，加入杏仁面粉，鸡蛋，盐和迷迭香，揉成面团。
平铺在烤盘垫上。用擀面杖，铺平，然后切成小块。厚度是越薄越脆。
进烤箱烤15分钟。这个要看自己烤箱的情况和饼干的厚度。直到周边出现金黄色，就差不多可以拿出来了。

小贴士

杏仁面粉不同于一般面粉，比较容易烤焦。我一般是烤了差不多10分钟左右，就会站在烤箱旁边，时时观察着。等到周围出现金黄色，我就拿出来了。

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该菜谱发布于 2019-02-24 18:24:27

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