不输必胜客的茄汁肉酱意面
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薇薇的厨房日记
用料
不输必胜客的茄汁肉酱意面的做法
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口蘑切片，小番茄一半切丁，一半切半，洋葱切丁，蒜切末备用。锅中倒入适量水，煮开后放入一小勺盐并放入一人份的面，煮至软捞起拌少许橄榄油备用（没有橄榄油用玉米油也行）
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锅中放入黄油至融化，放入洋葱和大蒜末炒香后放入牛肉沫炒至变色，再放入蘑菇和小番茄炒软，倒入番茄酱拌匀后加入适量水。
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待到酱汁稍稠后放入一小勺糖和少许盐（这个可以跟据个人口味加减），和黑胡椒粉煮至汤汁有点稠，倒入意面上，再撒一些马里苏奶酪，放进烤箱烤十分钟，出炉撒些罗勒碎！
小贴士
意面捞起拌少许油是怕糊在一起，没有橄榄油，可以用味道不是很重的植物油都行。 煮面时我用黄油而不是橄榄油，是因为黄油奶香味会更重一些。 如果喜欢还可以加些鸡肉，或猪肉，牛肉之类的，不过不加已经很好吃了！
