药膳羊肉煲
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人做过这道菜
Sherry_tu
几番入冬失败的广州终于有点寒气了，赶紧羊肉煲备起！有别于加红萝卜马蹄竹蔗的皇室羊肉煲，这款药膳羊肉煲很滋补，吃完全身暖笠笠！
用料
药膳羊肉煲的做法
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羊肉用姜出水后洗净备用。所有药材洗净备用。
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下油热锅，加姜片和葱头炒香后放入羊肉爆炒，蘸白酒，炒干水分后倒入药材继续炒一会。
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把东西都转移到砂锅，加水末过羊肉表面。水开后加柱侯酱、冰糖、盐调味，转中火煲1.5-2小时。
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最后加入葱段，熄火焗一下就可以开盖享用香浓的药膳羊肉煲了！
小贴士
因为红枣、枸杞、圆肉、党参自带甜味，冰糖可少放点。
