意大利肉酱面家庭做法

洋葱，蘑菇，牛肉切丁，蒜瓣切末，准备好

牛肉丁中加入老抽，料酒（也可用红酒），糖腌制10分钟

锅里水煮开，放入意面500克，煮30分钟，随时关注水的情况，以防烧干。一家人4口吃吃足够了。面是网上买的那种普通的

面快好时，用另外一只锅，锅热后放入色拉油，油热后放入腌好的肉末，炒熟后起锅待用

锅热后放入一块黄油，我由于放了蘑菇，很吸油，所以稍微多放点黄油。油融化后放入洋葱、蒜末、蘑菇丁，炒一会儿后放适量盐。

然后放入番茄酱，继续翻炒，适量加点水，这样就不会太干，加适量糖，加黑胡椒粉继续炒，黑胡椒粉可以不加，根据个人口味。炒阿炒，炒到收汁又不是太干，有种浓汤汁的感觉时，就好了

装盘享用，孩子一人吃了一大盆。青菜叶是别的菜上拿来点缀的