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腌制爽口洋姜

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吉莉笑的厨房  吉莉笑
一道超级简单，白吃不厌的下饭菜

用料  

洋姜 1500克
花椒 10粒
冰糖 5粒
八角 2个
香叶 5片
酱油 300g

腌制爽口洋姜的做法  

  1. 洋姜洗净切片0.15厘米左右厚度

  2. 晾干，差不多五成干

  3. 晾干后的洋姜放入密封罐，依次加入酱油，冰糖，八角，香叶，花椒，摇一摇让每片洋姜都染上酱油的颜色

    腌制爽口洋姜的做法 步骤3

  4. 记得每天摇两次，每片洋姜上沾上酱油就好，三天后吃多少取多少，拌上红油辣椒，花椒油，少量鸡精，炒好的白芝麻就可以吃了！

    腌制爽口洋姜的做法 步骤4

小贴士

腌制时不需要放盐，炒熟的白芝麻多放些，那个真的是香

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该菜谱发布于 2019-02-24 22:56:52
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