不用油的酸辣汤
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人做过这道菜
闲云孤鹤-6
寒冷的日子，一碗热乎乎的酸辣汤，让人倍感温暖……
用料
不用油的酸辣汤的做法
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将木耳，香菇清洗一下，并用凉水泡发。
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木耳，香菇，笋，胡萝卜，豆腐切成丝；香菜切段。
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调酸辣汁:醋、黑胡椒、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀。
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调水淀粉:淀粉中加入少许水（水淀粉稍浓一些）
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1. 锅内加入800克水，加热。
2. 水烧开，放入笋丝、胡萝卜丝、香菇丝、豆腐丝、木耳丝，直至煮开。
3. 倒入水淀粉勾芡。
4. 打入鸡蛋液。
5. 待鸡饭定型，倒入调好的酸辣汁，撒上香菜即可。
