鸡翅洗净,用刀正反划两刀,帮助入味。倒入料酒腌制十分钟
锅内倒油,放入冰糖,等冰糖融化后,放入鸡翅,葱段,生姜翻炒
鸡翅变色后倒入酱油,加水,盖上锅盖闷煮。
汁水快收干的时候,盛盘出锅,炒鸡简单方便
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