猪油版【桃酥】

Name: 猪油版【桃酥】
Ingredients: 120克猪油; 75克白糖; 2个蛋黄; 2.5克小苏打; 2.5克泡打粉; 30克玉米淀粉; 170克中筋面粉

8.2 综合评分

83 人做过这道菜

我特别喜欢吃桃酥，怕经常吃【里面加对身体不好的添加剂】买的对身体不好“下厨房”“香哈菜谱”的方子我都做了，好多方子都不好吃。这个方子是我在百度找的，试着做了几个，很好吃。所以分享给也爱吃桃酥的友友们。祝你们也能吃到自己轻手做的最爱吧😄😄✌️✌️

用料

【泡打粉，小苏打，玉米淀粉，中筋面粉过筛】猪油放盆里用打蛋器打至顺滑，加入白糖和蛋黄，用打蛋器混合均匀，加入过筛的面粉。用刮刀翻版均匀【我用手拌的比较均匀】拌好的面粉是松散的
【预热烤箱200°度】把面团搓成小圆球，轻轻的压扁，中间放点黑芝麻，用手指压一下芝麻就不容易掉了【太用力就不漂亮了】放到铺了油纸的烤盘中
放入烤箱中烤25分钟【烤的时间看自家的烤箱而定】烤十分钟后取出中间压一下【我用擀面杖压的】
烤好取出烤盘先不要动，放置一边冷却了在放到一起【这是我的经验，因为刚出炉很软，冷却了才定型】