用个小刷子把帝王蟹洗干净，水烧开后放入姜片和葱在热水里，水再次烧开后放入帝王蟹。
一般来说蒸15-20分钟即可，根据螃蟹大小更改。但是怕不熟的可以蒸15分钟后，关火，用锅里的余温焖个两分钟。
我给的外壳刷了层油，看起来更加好看。
新鲜的螃蟹空口吃都很鲜甜。酱汁可以点螃蟹醋➕姜丝，或者芥末➕酱油，我们一般还有一碟我们家的万年蘸水：蒜末➕指天椒➕香菜➕酱油。
看起来就很丰富。
上传你做的清蒸帝王蟹
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