Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)

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用料  

高筋面粉 270克
低筋面粉 30克
干酵母 5克
奶油 75克
细砂糖 40克
5克
鸡蛋 30克
牛奶 125克

Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法  

  1. 混合所有材料,和面。

  2. 揉成光滑柔软面团 有手膜.

  3. 发酵2.5倍大。

  4. 面团轻轻排气,打破周围小气泡。整圆。醒面20分钟。

  5. 整形放进450g吐司模子。

  6. 第二次发酵至完全(轻压不会回缩和反弹)

  7. 预热烤箱180度 40分钟。

  8. 完成。

    Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法 步骤8
  9. 放凉之后切片,看起来也美美的~^^

    Q软的北海道吐司直接法(无黄油版)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-02-25 16:31:30
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