西兰花炒虾仁🍤
7.4
综合评分
1269
人做过这道菜
18jh
西兰花营养十分丰富，口感爽脆，具有抗癌的功效；虾仁含有丰富的蛋白质，能很好地保护心血管系统。这是一道很常见的家常菜，做法简单，清淡营养，颜色鲜丽，十分适合减脂养胃！
用料
西兰花炒虾仁🍤的做法
-
西兰花掰开洗净泡盐水10分钟
-
锅中倒水烧开加几滴油
放入西兰花焯水2-3分钟
捞出过凉水沥干水分
-
虾仁解冻洗净
加入一勺料酒，一勺生抽
-
半勺淀粉，半勺白胡椒粉
搅拌均匀腌制10分钟
-
大蒜切片
-
锅内热油蒜片爆香
-
倒入虾仁翻炒至变色
-
再倒入焯好的西兰花，加入一勺生抽
-
一勺蚝油
-
少许盐
-
翻炒均匀后即可出锅
-
完成
小贴士
西兰花泡盐水是为了去除农药
西兰花焯水不要太久
放几滴油会使颜色更加鲜绿
直接在超市买速冻虾仁就可以
虾仁经过腌制炒出来口感更佳
喜欢汤汁口感的最后可加水淀粉勾芡
西兰花焯水不要太久
放几滴油会使颜色更加鲜绿
直接在超市买速冻虾仁就可以
虾仁经过腌制炒出来口感更佳
喜欢汤汁口感的最后可加水淀粉勾芡
