烩麻食

小麦面粉适量，水适量(按个人量)和成光滑较硬的面团，醒发半小时。

西红柿，胡萝卜，火腿肠，尖椒，洋葱，蒜薹洗干净切成丁待用，蒜末，葱花待用！

面团揉成长条形，直接用手揪一个指甲盖大小的面团，在案板上撒上面粉，把揪下来的面团在案板上由里向外一搓，就形成了麻食！

炒锅中加入食用油，待油烧好后放入蒜末，葱花炒香，马上倒入尖椒，洋葱，蒜薹，火腿，胡萝卜翻炒至快熟的时候倒入西红柿，加入适量盐，生抽，炒熟后装盘待用❗

锅中烧水，水开倒入麻食，不时搅动以免粘锅，煮至面熟，留下食用的水量，多余的过滤掉，把烧好的菜倒入麻食锅中在一块煮一会，根据个人口味添加调味品即可，关火，出锅❗