姜蒜沫,红青椒切圈圈(最后点缀好看不加也可)
土豆粉温水划散备用
金针菇洗净切断备用(就着孩子吃怕太长容易卡)
锅内少许油,加姜蒜沫炒出香味(蒜沫可以留一点最后点缀的时候用)
加黄灯笼辣椒酱炒一两分钟(我用的三勺就怕最后汤色不黄,可能我买的辣椒酱不算太辣)
装多大的盘就放跟盘差不多的水,放醋,盐,鸡精,白糖少许,我用的清水,考究的可以放高汤,煮开下土豆粉,捞出放盘子最底下,再下金针菇,捞出铺土豆粉上,最后下肥牛,装盘
撒上红青椒蒜沫,一勺滚烫的油浇上去就可以了,又酸又辣特别开胃
上传你做的手把手教你酸汤肥牛