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辣酱

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火火77的厨房  火火77
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用料  

梅花肉 200g
冬笋 1个
土豆 1个
豆腐干 4块
大蒜头 3粒
甜面酱 1勺
豆瓣酱 1勺
郫县豆瓣酱 1勺

辣酱的做法  

  1. 梅花肉切丁 加入盐3g，生抽5g，耗油5g， 胡椒粉少许腌制

    辣酱的做法 步骤1

  2. 冬笋水里烫过去涩

    辣酱的做法 步骤2

  3. 全部切小丁

    辣酱的做法 步骤3

  4. 大蒜头入锅 3秒//速度5打碎

    倒入20g油 放入腌制过的肉丁
    5分钟/V键/反转小勺

    装上蝴蝶棒均匀放入土豆丁，豆腐干丁，冬笋丁
    加入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱，一勺郫县豆瓣酱（喜辣的多加点，后面生抽少放点），生抽10g，老抽5g，料酒20g，胡椒粉，少量水
    10分钟/V键/反转小勺

    后面忘了拍照了😜

    辣酱的做法 步骤4

小贴士

喝粥 吃面的最佳选择。

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辣酱相关分类

家常菜 酱 下饭菜 辣酱 韩式辣酱 辣酱鸡脖 郫县辣酱 自制辣酱
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该菜谱发布于 2019-02-25 19:16:52
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