酥酥的清真炸里脊
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人做过这道菜
回小菜
我是一个纯正的回回娃，爸妈公婆老公儿子我都是回民，平时看着好吃的菜就想着能不能做成自己能吃的版本，这个就是照着糖醋里脊做的，第一次写菜谱，很多不足，大家别介意
ps不要有杠精说啥新疆之类的话哦
ps不要有杠精说啥新疆之类的话哦
用料
酥酥的清真炸里脊的做法
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准备牛肉切手指长的条条，原谅我忘了拍一整块
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这是放了上面调料腌制好的，我放了30分钟，如果怕牛肉硬的可以放个蛋清
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调理好的面糊，搅拌时有纹路，提起纹路迅速消失就可以了，水要一点点加
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肉裹上面糊，不露肉的颜色最好，这是炸了第一遍的，筷子放进油里周围有小泡泡就可以放进去啦
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复炸，还是放筷子，筷子周围起大泡泡放进去炸
小贴士
我家里大豆油没有了用的花生油，所以颜色不好看，用大豆油颜色会好看很多
我用了孜然辣椒粉加上椒盐做了蘸料
也可以用番茄酱做成糖醋里脊哦
我用了孜然辣椒粉加上椒盐做了蘸料
也可以用番茄酱做成糖醋里脊哦
