先把鸡翅洗干净,两面都刮两刀,然后放一点盐生抽蚝油腌一会儿,让它入味
锅里放油,小火,煎至两面金黄,放入姜片,干辣椒,冰糖两颗翻炒一会儿,再加入刚好和鸡翅平等的水,盐,老抽,生抽,蚝油,然后中火闷十五分钟
等汁快完了就可以起锅了!
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