1⃣将猪肉切大片,厚度3豪米左右。2⃣将切好的猪肉用酱油,油,少许盐醃制一下。3⃣将淀粉渗水成稀糊状,将猪肉倒粉糊搅拌均匀,逐片下锅油炸至稍金黄即可装盘。
上图如示,热锅下少许油,下醋和糖与少许水,翻炒几下,下萝卜丝与葱节翻炒一会即可。
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