1、我买的嫩藕所以没削皮直接洗干净切片了!藕片要切的适中,不能太薄也不能太厚! 2、藕片过煮沸的热水,捞出放冷水机冲洗一下,然后用冷水浸泡下! 3、调味汁加入水后拌匀!热锅下大蒜小米椒爆香后,倒入藕片翻炒下,接着倒入配好的调味汁翻炒均匀再撒点盐,出锅前撒把葱即可!我习惯撒了把黑芝麻!随意可放可不放!
成品如图!看着不咋滴,味道还是不错的!
上传你做的快手辣炒藕片