淮山核桃猪骨健脾补肾汤

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淮山(山药)无论何时,都是汤的住配料,因为无论你身体属于寒底还是热底都可以食用,全家老少都合适,而且作用很好。

用料  

猪骨(排骨边) 600-700克
淮山 50克
核桃 50克
枸杞 10克
百合 20克
蜜枣 1粒
生姜 1片

淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法  

  1. 淮山:【性味归经】:味甘,性平。 归脾,肺,肾经。

    【功效】:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精,清热解毒。

    【主治】脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴

    核桃:味甘、性平,温,无毒,微苦,微涩。

    核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

    主治:肾虚喘嗽、腰痛;(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。


    百合功效

    1、润肺止咳

    百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。所以百合非常适宜秋季食用。

    2、宁心安神

    百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

    淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法 步骤1
  2. 全部材料备好

    淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法 步骤2
  3. 猪骨飞水(我使用的是排骨边,比较香,而且煲了还可以吃那些肉,想不多油的可以采用龙骨头,比较少肉,但煲后肉太硬不好入口吃)

    淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法 步骤3
  4. 全部材料放入沙锅,两小时,就可以出锅了

    淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法 步骤4
  5. 出锅

    淮山核桃猪骨健脾补肾汤的做法 步骤5

小贴士

煲汤最好采用砂锅,比较焖气,出来的汤水才原汁原味,一般我家不放盐都很好味道了。这是一家四口的量,水大概六七碗,具体看每个人。

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该菜谱发布于 2019-02-25 20:29:05
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