爆浆黑糖珍珠吐司

Name: 爆浆黑糖珍珠吐司
Ingredients: 100克牛奶; 15克黑糖浆; 1个蛋黄; 6克低筋面粉; 4片吐司

2 人做过这道菜

这个吐司外脆里嫩，即使没有珍珠，黑糖牛奶酱的口感也相当的好，犹如热呼呼的冰淇淋流进嘴里，细腻滑嫩和黑糖的焦香融合真是完美。会很腻吗？当然不会，因为吐司脆香微咸综合了甜腻的口感，一口一个嘎嘣脆啦！你们懂滴！

用料

由于前面制作黑糖珍珠鲜奶的食谱里已经有了煮珍珠的方法，在此我就忽略煮珍珠的步骤了。以上材料是制作两份爆浆吐司的材料。
1、把牛奶和黑糖倒进奶锅搅拌均匀。
2、另外用一个大碗把蛋黄和低粉混合搅拌均匀。
3、把第一步奶锅里的牛奶黑糖加热到7-8成热后倒入第二步的大碗里，边倒入蛋黄糊边搅拌，⚠️不搅拌容易变成蛋花汤哦！
4、把第三步混合搅拌均匀后，用小火小火小火加热，一定要搅拌不然会糊底，等黑糖酱慢慢变浓稠后关火。
我们煮的黑糖牛奶酱需要的状态是这样的，⚠️如果煮过了太粘稠可以加少量牛奶打匀来弥补，有时候冷却了也会比较粘稠，属于正常现象。
5、把吐司、珍珠和黑糖牛奶酱一起加入热压机，再用另一片吐司放在上面盖上，关上热压机大约两分钟左右。时间太长面包会吸收黑糖牛奶酱就没有爆浆的效果，时间太短面包片不脆。
看到爆浆了吗？实在太烫，撕得太恶心请见谅！
真的很美味！希望大家喜欢毛豆妈咪的分享！