可空气炸锅复烤的备餐炸鸡/Fried chicken
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泡菜味星
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用料
可空气炸锅复烤的备餐炸鸡/Fried chicken的做法
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鸡肉提前用葱姜粉盐调料拌匀腌制 隔夜最佳
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制作挂浆：90g面粉+30g玉米淀粉+3个鸡蛋+适量水
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制作干粉：75g面粉+15g玉米淀粉
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取出腌制的鸡腿 先挂浆 再拍粉
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油锅加热至160度左右（筷子叉下去能看到密集小气泡的状态）鸡腿下锅炸小火3分钟最后大火1分钟逼出油分 晾凉后放冷藏
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下次要吃的时候空气炸锅180度12分钟 中途翻面一次 即可
