百搭蒜蓉辣椒酱

Name: 百搭蒜蓉辣椒酱
Ingredients: 500克辣椒; 150克蒜头; 100克盐; 20克糖; 50克姜; 10克高度白酒

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oule茶乐

这款搭配鱼，海鲜及肉类等蒸，煮，炒或蘸点都行，搭海鲜特别能提鲜去荤增香，还有面，米粉等可谓百搭

用料

辣椒	500克
蒜头	150克
盐	100克
糖	20克
姜	50克
高度白酒	10克

百搭蒜蓉辣椒酱的做法

辣椒洗净晾干水，我用小尖椒，不喜欢太辣可以用大条的辣椒，也可以各一半
蒜头去皮和姜切小块
辣椒去蒂切小块
以上材料用搅拌机或剁成蓉，加盐，糖拌匀后装入无油无水消毒后的玻璃瓶，最上面洒白酒后盖紧。
这瓶是一年多前做的，每次打开瓶盖都闻到浓香的辣椒味

小贴士

1.记得无油无水

2.密封保存，时间越久越香哦

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该菜谱发布于 2019-02-26 14:34:31

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