葱花油饼懒人做法

将水加入面粉搅拌成面絮状

加入油和成光滑稍软的面团

将揉好的面团密封醒面半小时

油酥部分少量面粉加入2勺盐，2勺五香粉，适量的葱花，倒入适量熟油，搅拌成稀油酥备用

案板上抹油防粘，取出面团不用揉，直接整理成长条形

切下大小均匀的面剂

取一块面剂稍微揉几下，擀成薄饼皮

抹上油酥，然后在饼皮中间位置向下划一刀，在划开的位置逆时针卷起

封口处收紧，按扁，擀成一个圆形的饼皮

电饼档上下火预热，刷油，开大火放饼皮

表面在刷一层油锁住水分，盖上盖子烙大概一分钟左右

翻面继续盖上盖子烙一分钟，这样油酥又脆的葱花饼就烙好了

做好的饼用布盖上保存，凉了也不会硬，外皮非常酥脆，内里柔软又多层