酱香鸭舌小美版
8.7
综合评分
11
人做过这道菜
希倩
零嘴鸭舌！用小美做再也不用出去买鸭舌了！食材可见，口味可控、秒变星级厨娘。
用料
| 鸭舌 | 256g |
| 水 | 130-145g |
| 盐 | 2g |
| 糖 | 15-20g |
| 生抽 | 30g |
| 料酒 | 30g |
| 老抽 | 15g |
| 干辣椒 | 1个 |
| 花椒 | 喜欢椒麻的可以给 |
| 香叶 | 一片 |
| 八角 | 半个或一个 |
| 鸭舌 | 256g |
| 生姜片 | 适量 |
酱香鸭舌小美版的做法
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鸭舌洗净放入网兜
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锅内放水水不要超过max线
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5分钟/50/5鸭舌过水
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过水后鲜嫩状如图
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油，姜、辣椒，香叶、八角、花椒放入爆香
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3分钟/V涡轮增压/小勺
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再放入鸭舌
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25分钟/V/小勺、此时不用守着！干自己的事情去吧。音乐响起就好了
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担心洗锅？加水末过刀头，一滴洗碗液
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30秒/速度10，洗完
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非常干净
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出品！星级标准的鸭舌。
小贴士
省时，省力，无油烟！关键味道五星标准！
