炸虾球
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人做过这道菜
极客餐桌
看到这个样子就会想到吃炸鸡的感觉，入口是咔嚓声，然后里面是细嫩的肉，妙哉
用料
炸虾球的做法
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将虾仁从背部切开，不要切断，取出虾线
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加盐料酒腌制10分钟
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腌制的时候准备好用料，鸡蛋打散，淀粉，面包糠倒入碗内
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将腌制好的虾仁用吸水纸吸干表面水分
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先裹上一层淀粉
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再裹上一层蛋液
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在沾满面包糠
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再做这些的时候，可以先烧油
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油温升高后下入虾仁炸至金黄捞出（筷子插进去有气泡冒出时就可以下锅了）
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捞出后，再回锅炸一下，大约半分钟就可以出锅了，是不是很有食欲呀，
小贴士
各位厨友好，我是小严
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用心去感受美食带来的快乐，有很香很香的味道，不信你试试。
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