把鸡肉解冻,土豆削皮切成块备用
鸡肉下入冷水煮开,把鸡肉捞起来把泡沫洗干净,锅里水倒掉重新加
锅里加入生姜,豆瓣,花椒,大料炒鸡肉,把肉炒几分钟后倒入高压锅加水,压15分钟后加入土豆,大蒜,盐巴
压到高压锅冒气就可以,起锅加入葱和味精就好
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