软化的黄油用打蛋器搅拌至体积微微膨胀后,加入所有材料(除巧克力豆外),用手揉面团至无干粉,不粘盆即可;
擀面杖把面团擀平1-2cm厚度,用模具(蛋挞模)印出饼干形状,大约可做25个;
烤盘铺层油纸,饼干表面上,用力按上巧克力豆;
烤箱预热5分钟后,将烤盘放入中层,上下火170度,烤制18分钟即可。
加热过巧克力豆一碰会融化,烤制好饼干需要放凉后,再进行包装。
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