情人巧克力饼干

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类似趣多多曲奇,香脆可口,情人节送礼

用料  

低筋面粉 100g
玉米淀粉 80g
可可粉 20g
鸡蛋 1个
糖粉 60g
1g
无盐黄油 80g
耐烤巧克力豆 10g

情人巧克力饼干的做法  

  1. 软化的黄油用打蛋器搅拌至体积微微膨胀后,加入所有材料(除巧克力豆外),用手揉面团至无干粉,不粘盆即可;

    情人巧克力饼干的做法 步骤1
  2. 擀面杖把面团擀平1-2cm厚度,用模具(蛋挞模)印出饼干形状,大约可做25个;

    情人巧克力饼干的做法 步骤2
  3. 烤盘铺层油纸,饼干表面上,用力按上巧克力豆;

    情人巧克力饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热5分钟后,将烤盘放入中层,上下火170度,烤制18分钟即可。

    情人巧克力饼干的做法 步骤4
  5. 加热过巧克力豆一碰会融化,烤制好饼干需要放凉后,再进行包装。

    情人巧克力饼干的做法 步骤5

小贴士

1、趣多多曲奇配料:小麦粉、植物油、糖、盐、可可粉、巧克力颗粒、香精(含牛奶)、添加剂。低筋面粉和玉米淀粉可用小麦粉代替,黄油可用玉米油代替,鸡蛋可用牛奶代替;
2、没有糖粉,可以用白砂糖代替,需要隔水融化,否则烤好饼干会看到颗粒!
3、如果想做咖啡味饼干,可可粉分量减半,加速溶咖啡粉即可。
 

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该菜谱发布于 2019-02-26 15:59:11
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