春日绵绵小蛋糕(北鼎烤箱食谱)

准备各种需要的的材料。

蛋白打发，分三次加入细砂糖，打发到直角不弯勾状态，倒扣不会掉即是打发好。

将蛋黄，玉米油，牛奶，细砂糖混合均匀，倒入过筛的低筋面粉混合成面糊备用。然后将三分之一蛋白霜放进混合好的面糊，再次混合均匀，然后将混合好的蛋黄糊再倒入剩下的蛋白霜里，混合好。

将混合好的面糊倒进纸杯模具里，八分满，轻轻震掉气泡。

北鼎烤箱预热好，145度30分钟，然后转160度烤20分钟，每个烤箱脾性不同，请根据自家烤箱调整。

出炉冷却后挤上打发好的奶油。

装饰好，春暖花开的时候一起去野餐吧~