蒸粘米糕
4
人做过这道菜
欣怡的厨房日记
用料
蒸粘米糕的做法
-
主锅无油无水，插入蝴蝶棒，打入鸡蛋，加入白糖，13分钟～45度～速度4打发
-
打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备用
-
油和水用勺子混合均匀，同时煮一壶开水备用
-
蛋糊打好后用牙签插了不会倒就好了
-
倒入粉和油水混合物，设置5秒速度3混合
-
好了之后拿掉蝴蝶棒，有不均匀的地方用硅胶铲翻拌一下，倒入大碗中，包上保鲜膜，放入蒸锅中
-
快速清洗一下主锅，倒入事先煮好的开水，放上蒸锅，设置时间45分钟～Voroma～速度1
-
时间到马上揭开保鲜膜，倒扣放凉再脱模
-
好了可以吃了
