都暻秀版 韩式大酱汤
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人做过这道菜
Annabel_Wang
EXO第三张专辑发布前一天的直播，成员D.O.进行的料理直播放送。
我选取了其中的主菜-韩式大酱汤进行记录，希望大家能够喜欢。
我选取了其中的主菜-韩式大酱汤进行记录，希望大家能够喜欢。
用料
都暻秀版 韩式大酱汤的做法
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牛肉切成适合的大小
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西葫芦切片
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切葱末
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喜欢辣的人可以用3～4个辣椒
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萝卜切片，如果放多汤会变甜
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砂锅不放油，放入准备好的牛肉，小火慢慢炒熟，否则肉会表面炒焦里面还是生的。炒肉是多翻面，如果肉炒出水，则要把水收干一些。等到肉的血色消失时，加入适量热水，加入热水是要把肉味锁在里面不要到汤里。放入萝卜。
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汤煮沸时放入大酱
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大酱里有沉淀物，所以需要过筛，并且用这种方式，大酱可以均匀的分散在汤里。加入一勺辣椒粉，为了增色让汤不会太白。
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加入西葫芦和蘑菇，煮到断生。放入豆腐、青阳椒和葱。
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关小火，盖上锅盖，再炖3分钟。
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完成！
小贴士
汤的咸淡都是通过大酱调整的。
大酱没有品牌限制，选择自己喜欢的就好。
大酱没有品牌限制，选择自己喜欢的就好。
