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蚝烙 蚵仔煎
蚝烙 蚵仔煎
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fangeyeyeye
妈妈的味道，改良版蚝烙，秒杀外面老字号！！😍
用料
牡蛎
500克
鸡蛋
4个
葱
3-4根
红薯粉
2大汤勺
油
1.5匙羹
香菜
4干
鱼露
胡椒粉
蚝烙 蚵仔煎的做法
香葱切丁，蚝、香葱、薯粉、油
搅拌均匀
热锅下油，猛火，下蚝
下蛋
将蛋黄搅散
及时翻面
完成✅
铺上香菜，蘸点鱼露，可以开吃了
小贴士
1⃣️这款是薯粉少放，不大成形，但是蚝烙就是要蚝多粉少吧。平常外面饭店吃的蚝比较少所以薯粉会多一些🤫
2⃣️蚝烙一般选取中小型蚝较好
3⃣️煎的过程中可以先放鱼露
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的蚝烙 蚵仔煎
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该菜谱发布于 2019-02-26 18:34:11
42 收藏
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