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黑鱼骨豆腐汤

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天台的猫花的厨房  天台的猫花
吃火锅，把黑鱼肉片吃了，剩下鱼骨怎么办呢？正好冰箱里有块老豆腐，想着正好炖一锅汤，暖暖身！

用料  

黑鱼骨 一条
豆腐 一块
姜 若干片
料酒 一勺
油 少量
盐 若干
糖 若干
鸡精 若干
葱 三四根
香菜

黑鱼骨豆腐汤的做法  

  1. 黑鱼骨洗净，用厨房用纸吸干水份

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤1

  2. 倒油下锅煎鱼骨

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤2

  3. 怕姜煎焦掉，和鱼骨一起煎香

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤3

  4. 煎到鱼骨两面金黄，喷入料酒去腥

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤4

  5. 鱼骨倒入铸铁锅，加开水、盐、葱结。开盖煮开，撇去浮末

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤5

  6. 放入切块的豆腐，盖盖。大火煮十分钟，然后小火继续焖煮十分钟

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤6

  7. 煮好后，喜欢香菜的放一把香菜。一锅暖心，鲜滑入口的黑鱼骨豆腐汤就好上桌了

    黑鱼骨豆腐汤的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-02-26 18:36:00
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