炝拌龙须菜

3 人做过这道菜
最近发了好多凉菜快手菜,因为中午做饭总来不及拍照手忙脚乱的,炒菜慢慢更新啊!我家晚上基本以凉菜为主,其实配方也差不多,但是仔细吃口味还是有点点区别。

用料  

龙须菜 一把
大蒜 3瓣
仙贝露或者自然鲜或者生抽 1勺
白醋 2勺
太太乐原味鲜或者鸡精 不喜欢可不加

炝拌龙须菜的做法  

  1. 龙须菜一把,洗净

    炝拌龙须菜的做法 步骤1
  2. 大蒜轻拍,切大块(如图)
    龙须菜用手掰成小段,龙须菜很脆一掰就断,一次掰不断的都不要,太老啦吃不成

    炝拌龙须菜的做法 步骤2
  3. 锅内做水,烧开,龙须菜焯水,菜变色捞出放大碗或者盆,放一勺仙贝露或者自然鲜或者生抽,俩勺白醋,一点点盐,一点点原味鲜或者鸡精,拌匀
    (勺如图大小,对比筷子)

    炝拌龙须菜的做法 步骤3
  4. 大蒜放上面,另起锅烧油,油冒烟泼在大蒜上

    炝拌龙须菜的做法 步骤4
  5. 拌匀入盘就可以吃啦!

    炝拌龙须菜的做法 步骤5

小贴士

我菜谱里说的勺就是上面图片的勺,平时喝汤的勺子
小勺就是调料罐里的小勺
大勺就是盛汤用的汤勺哦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

炝拌龙须菜相关分类

该菜谱发布于 2019-02-26 18:58:41
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炝拌龙须菜的答疑

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