广东荞菜炒烧肉

Name: 广东荞菜炒烧肉
Ingredients: 切片半斤广东烧肉; 一斤荞菜; 切片 2瓣蒜头; 少许生抽; 少许糖; 少许克盐; 少许蚝油

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nous_Ken_Nancy

广东三月上市荞菜。爽口，脆香。

用料

广东烧肉	切片半斤
荞菜	一斤
蒜头	切片 2瓣
生抽	少许
糖	少许
盐	少许克
蚝油	少许

广东荞菜炒烧肉的做法

荞菜去尾，只留三分二，洗干净，切段备用
烧红锅下油
爆香烧肉，放入蒜头片。姜片。
把荞菜放入，洒点开水。盖上锅盖。2分钟左右，开盖翻炒下点生抽或者蚝油，糖，盐。
翻炒均匀几下。可以上碟。

小贴士

放入荞菜要洒开水，但是不能太多。三分一碗量。
荞菜炒久会太塌，不好吃，要控制不要炒太久

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该菜谱发布于 2019-02-26 19:02:58

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