吃不腻的狼牙土豆
7.2
综合评分
8
人做过这道菜
梁翠-1
从小就喜欢在外面买狼牙土豆吃，长大之后就自己做，每到周末就是一个不吃饭的周末，就琅琊土豆为生🤔🤔🤔
最开始自己弄总感觉味道差了点，不如意，只能将就吃。 哈哈哈～ 最后再经过我的改良调试之后，就很ok啦，朋友们每到我家都让我做狼牙土豆😂😂😂
做法简单，自己弄又便宜，在外面买一碗6块钱，我都可以买一大堆土豆回来堆着吃了😎😎😎
最开始自己弄总感觉味道差了点，不如意，只能将就吃。 哈哈哈～ 最后再经过我的改良调试之后，就很ok啦，朋友们每到我家都让我做狼牙土豆😂😂😂
做法简单，自己弄又便宜，在外面买一碗6块钱，我都可以买一大堆土豆回来堆着吃了😎😎😎
用料
吃不腻的狼牙土豆的做法
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先把蒜切沫，然后装入碗里加几滴水，水不要太多，再放点盐在蒜里。
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切好的土豆放入锅里加清水煮，把土豆煮至五六分熟（这个根据自己口感喜好，喜欢脆的就不用太熟，喜欢熟一点的就可以多煮一会儿）
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煮到适合自己口感喜好的时候，就把土豆捞起来，用凉水冲一下。
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锅里放油，油热以后放入土豆翻炒油炸。（油不用放太多，太多了也是浪费了，不粘锅就行，有点油可以炸土豆就行）
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炸到这种表面变黄了就把火关小，很小很小的火，有加热效果就行。然后放入碗中的蒜泥翻炒，放油辣子，花椒粉，孜然粉，鸡精翻炒均匀（孜然粉可以多放一下没关系）
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翻炒均匀以后就可以装盘开吃啦😋😋😋
小贴士
我今天家里没有芝麻还有葱，有这两种调料的都可以放。芝麻跟葱都是在最后起锅时撒在土豆上就可以了，吃起来更香，看起来更好看，哈哈哈
