冰镇西红柿沙拉

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调料中红洋葱的甜味凸显了西红柿的酸味。如果没有红洋葱可用新洋葱代替。西红柿和调料充分冰镇后就可以当做炎夏开胃菜。

用料  

西红柿 3个
香芹 适量
红洋葱 4分之一个,切末
大蒜 1瓣,切末
2勺
色拉油 3勺
粒状芥末 1勺
盐和胡椒 适量

冰镇西红柿沙拉的做法  

  1. 在西红柿底部外皮上切十字刀口,将西红柿放入沸水中皮开始脱落后立即放入冷水中,剥去皮,择去果蒂,放入冰箱中充分冰镇。

  2. 把红洋葱浸泡在水里去除涩味,控干水分。

  3. 充分搅拌沙拉台料,放置十分钟以上使其入味,放入冰箱冷藏。

    冰镇西红柿沙拉的做法 步骤3
  4. 把步骤一的食材城放在器皿上,浇上步骤三的食材。撒上切成末儿的香芹即可。

 

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该菜谱发布于 2019-02-26 21:10:38
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