菜花去根，切成小块，焯水2分钟。
过凉水，沥干备用。
五花肉切片备用。
底油下葱姜蒜爆香，下肉翻炒，放料酒、白醋将肉翻炒变色。
下菜花，翻炒，放酱油、白糖、耗油、五香粉、盐大火爆炒。
爆炒2分钟，水淀粉下锅勾芡，再翻炒几下。
出锅！
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