虾去头去壳去虾线,用海盐,研磨黑椒,橄榄油腌制一下
番茄切粒,小番茄开半,洋葱切丝,牛肝菌撕成丝丝,青椒切丝,虾头留着
意粉开水下锅煮
煮到喜欢软硬(最好尝一下)沥水,用凉水冲洗,这样意粉比较爽口
炸虾油。把橄榄油热上加虾头炸至金黄,把虾头捞出
加入洋葱爆炒
加入番茄粒翻炒
加入小番茄,牛肝菌翻炒
小番茄变软后加入虾仁,虾仁熟了之后加薄盐生抽,鸡汁,盐,糖,研磨黑椒等进行调味,随后加入意粉翻炒,最后加青椒翻炒,出锅前尝尝味道进行最后调整
出锅后面上撒些研磨黑椒
上传你做的牛肝菌鲜虾炒意粉