颜值高又简单的酱爆鱿鱼
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人做过这道菜
兔婶儿下厨房
用料
颜值高又简单的酱爆鱿鱼的做法
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[食材准备]
1、鱿鱼处理干净，料酒、白胡椒粉腌制30分钟。然后焯水1分钟。
2、准备姜片、蒜末。
3、准备洋葱、青红椒切成三角形备用。 -
[爆炒]
1、油热后加少许花椒，变色后捞出。
2、下姜片、蒜末爆香后，加配菜炒至8成熟
3、加入焯好的鱿鱼翻炒，加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、糖、白胡椒调味（爱吃火爆口感的还可以加几颗小米辣）。
4、淀粉勾芡后收汁出锅。
5、撒芝麻或葱花进行点缀。
小贴士
♥鱿鱼不要焯太久，口感会变硬
♥不喜欢酱香味的可以不放生抽和老抽，大火直接炒也好吃。
♥不喜欢酱香味的可以不放生抽和老抽，大火直接炒也好吃。
